Entenda a diferença entre Diet e Light.

Alimentos diet e light específicos para cada necessidade.

     Quem nunca se confundiu com as terminologias diet e light? Embora muitos acreditem que ambos servem para quem busca perder peso, a composição de cada um é diferente e possui usos específicos. Oa limentos diet são indicados para dietas controladas que não podem ter a adição de determinados nutrientes (açucares, carboidratos, gorduras, proteínas, sódio). Já os alimentos light são os que possuem ao menos 25% de redução de determinado nutriente ou calorias.

     Assim, a principal diferença entre eles é a quantidade permitida de nutrientes, no diet ele deve ser isento e no light deve apenas haver uma redução desse nutriente (ou caloria) em relação ao produto convencional. Além disso, é importante lembrar que não necessariamente o alimento light é indocado para pessoas que possuem alguma disfunção ou doença como diabetes, colesterol elevado ou celíacos. Nesses casos, o mais indicado são os diet, ou então algum light que apresente a eliminação total daquele nutriente em questão. Definitivamente não é uma questão fácil e a dica aqui é sempre ler os rótulos com muita atenção e procurar adquiri-los em locais que tenham pessoas aptas a ajudar na diferenciação e indicação.